我爱我的家乡——四川崇州

　　国家2A级旅游区白塔湖景区因隋朝白塔而得名，位于著名的“中国竹编之乡”崇州市道明镇。这里山水环抱、万顷碧波。湖中或仙鹤点水低唱，野鸭拍岸惊飞；或上千只候鸟浮于湖面，与游人弄浪戏水。湖东山巅之白塔禅院，古木参天，香火鼎盛。湖心岛屿与保留佛门色彩的木鱼岛，有供垂钓爱好者玩乐的钓鱼岛，有纪念清代爱国名将、陕甘总督杨遇春的杨侯岛，还有充满诗情画意的港湾，情调别具，风韵各异，堪称忘事绝尘之境。长马沟生态农业观光区是国家绿化示范基地。棉花山读书台充溢书香古韵，可在凭吊古迹中与先代圣贤进行穿越时空的心灵沟通。参加湖光山色之旅，还可到“中国竹编之乡”道明镇参观竹编工艺制作一条龙表演，参观“川西第一竹编市场”的竹编工艺品展销会，现场学习竹编工艺技术，感受竹编文化，还可购上几件称心如意的竹编工艺品回去送给亲朋好友作纪念。

　　

　　

　　鸡冠山风景名胜区，是四川大熊猫栖息地世界自然遗产，省级风景名胜区。景区拥有盆周风景区游人可达的最高雪山草甸（海拔3868米，草甸面积4800亩，坡度7%）和第四纪冰川遗迹，拥有龙门山脉规模最大、数量最多、蔚为壮观的瀑布群及漂流河段，拥有川西旅游环线风景区中面积最大、品种最多、最为集中的枫槭林、桂花林、芍药林和高山杜鹃林，加上丰富的动物景观和迷幻的高山天象景观，构成了熊猫生态环境的全方位展示。位于景区内的鞍子河自然保护区是全国14个大熊猫保护区中大熊猫数量最多、距大都市最近（距成都80公里）的大熊猫保护区，且是卧龙和蜂桶寨两大熊猫种群交流繁衍的关键走廊，是成都大熊猫人工繁育基地的野外放生园。

　　

　　

　　

　　九龙沟因“九沟九槽九条龙”的神话传说而得名。其六公里山沟中的水石景观是龙门山脉最具特色、最为优秀的水石集锦，是龙门山脉褶皱断带的典型代表。景区内层峦叠嶂、凝幽滴翠、深沟狭谷、高湖叠起，出现了众多的酷似龙形的奇峰怪石和飞瀑流泉。崇州百姓中流传的“九条龙从九龙池出游，在九龙山会合，回九龙沟安家，并在龙舔石上留下九沟九槽九条龙”的神奇传说，将九龙沟如龙吟似龙啸的水石相击之声、如龙盘似龙睡的巨石躺卧之状、如龙腾似龙卧的山峰耸立之形描绘成了一座活生生的“人间龙宫”。主峰六顶山大小六峰如群龙聚首，海拔2688米，可观云海、日出、月华、佛光及杜鹃花海、野桂花林、高山冷杉，还可一睹终年积雪的“蜀山之后”---四姑娘山风姿。

　　

　　

　　

　　酷似龙形的奇峰怪石和飞瀑流泉

　　 九龙沟岩层变化强烈，层峦叠嶂众多，深沟狭谷奇特，形成酷似龙形的水景、石景、峰景三大自然景观。水景-飞瀑深潭随处可见，水石相击之声，如龙吟，如龙啸，形成"龙涎"、"龙泉"、"龙门"、"聚瀑"、"碧龙潭"、"浴龙池"、"龙女浣纱池"等景观，其龙女融积雪而成的"九龙飞瀑"，宽10余米，高100余米，是成都地区不可多见的大瀑布；

　　石景-怪石异块满沟镶嵌，巨石躺卧之状，如龙蟠，如龙卧，形成"龙头石"、"龙甜石"、"借宝大圣"、"双龙吐水"等景观；峰景-奇山异峰蜿蜒数里，山峰耸立之形，如龙腾、如龙跃，形成"龙王"、"龙妃"、"龙女"、"龙子"和为其服务的"探子龙"、"门卫龙"、"护宝龙"、"执勤龙"、"负重龙"等九条龙形景观，是"人间龙宫"的精华所在。

　　

　　

　　姿态万千的高山冷杉和高山杜鹃

　　 九龙沟顶峰六顶山大小六峰如群龙聚首，并肩而立，海拔2600米以上，高山冷杉形似迎客松，姿态万千。数百亩杜鹃林如巨形盆景，缤纷摇。

　　摇魂荡魄的阴阳世界和借景景观

　　 九龙沟最高峰海拔2686米，可观云海、日出、月华、佛光等瑰丽景色，还可身临半坡凝幽滴翠、半坡玉树琼花的阴阳界奇景；终年积雪的四姑娘山倩影清晰可见。晴朗日于峰顶远眺，成都平原尽收眼底；夜间观景，平原灯火璨若繁星，天地难分。

　　古风尤存的李冰遗泽与三郎古镇

　　三郎镇是九龙沟风景区的门户，也是李冰治水遗迹纪念地。按清朝《统志》中的记载，李冰治水时让他的三个儿子各自把守一个水利工程："难口为大郎，灌口为二郎，栅口为三郎。二郎历代皆膺封赠，三郎则罕知者。"这里所说的栅口，即崇州大栅镇，也即今三郎镇一带地方。明代时间，这一带百姓为了纪念三郎辅助李冰治水的功绩，在这里修建了三郎殿。殿中塑像三尊，主祀三郎、以大郎、二郎为陪祀。此镇故名"三郎镇"。如今，三郎镇古风尤存，三郎辅佐父亲御龙治水之功绩千古传颂。此外，三郎镇境内还有两处著名的人文景观九龙寺和大明寺。九龙寺-始建于明洪武年间，因受益于三郎之功和九龙灵气而名。寺内殿堂保存完好，泥塑金身，规模宏大。殿前寺外有一高3丈3尺的石灯杆卓然屹立，上刻"皇清咸丰九年孟夏月吉旦"字样。基座为水涌金山寺片断及灵龟之类的浮雕，栩栩如生，清晰如初，实为难得的石雕艺术珍品。大明寺--位于三朗镇辖境南端的化成山中，始建于隋代大业初年（605年），清康熙九年（1670）重建。寺内有千岁双楠，明清鼎磬等文物。陆游任蜀州通判时常游于此，写有《化成院》一诗，其诗句"孤塔插空起，双楠当夏寒"使大明寺声名远播。寺内部分殿宇及经楼、池桥、雕栏保存完好，清代6幅壁画及乾隆年间所铸一钟一鼎磐尚存，周围有森林面积200多亩，苍松亭亭、古柏森森。

　　

　　罨画池位于城区中心，南邻文庙，东连陆游祠，占地约38亩，素有川西名园之称，是全国重点文物保护单位，始建于唐，成盛景于宋，亦曾称“东亭”、“东湖”。

　　园中有琴鹤堂、问梅山馆、瞑琴待鹤之轩、琴鹤桥等，均以曾在本境为官的赵抃、陆游事迹得名。罨画池有水面约22亩，分内池和外池，外池中心有一座方形亭子，叫罨画亭，此亭四面环水，仅一石砌拱桥可达，亭边古柏为明朝时栽植，至今苍翠挺拔，生命常青。琴鹤堂前，东有假山区，西有荟萃园，是盆景精品荟萃之园，其茶花盆景风格独特，在省内外颇有影响。诸景点之间或云墙环护、花木掩映，或曲径通幽、枝叶相接。园中玉兰、海棠、梅花等名贵花卉达60余种，银杏、水杉、古楠、古柏等树木大多在百年以上。

　　园中散落陆游词镌刻数十处，池畔廊、桥、榭、轩、亭，假山疏密相间，步移景换，具有江南园林玲珑秀雅的韵味。

　　

　　

　　

　　陆游（1125—1210），字务观，号放翁，祖籍越州山阴（今浙江绍兴），南宋著名爱国诗人。他曾两度赴蜀州（今崇州市）任通判，先后留下一百多首吟咏蜀州的诗篇。

　　陆游祠毗邻罨画池，为纪念曾任蜀州通判的爱国诗人陆游而建，是除陆游家乡浙江绍兴外，全国仅有的纪念陆游的专祠，占地面积约4亩，建筑面积698平方米，是全国重点文物保护单位。陆游祠的前身为赵陆公祠，始建于明洪武初，含大门、长廊、过厅、序馆、两庑、正殿等仿明清建筑，主体陈设突出“梅”的主题。过厅以“梅馨千代”命名。序馆为“香如故堂”，陈列陆游生平简介、陆游遗像、玉石牌、陆游手迹、以诗作辑录、诗意画等形式展现陆游在国难中成长、9年川陕生活、离蜀绝唱三个专题。右厢房为“追慕先贤”，陈列陆游怀杜甫、诸葛亮诗歌作品、宋代文房四宝及汉代陶俑实物。左厢房为“千古风流”，以爱情诗作、诗意画等形式展示陆游与唐婉的爱情故事。主厅为“放翁堂”，陈列陆游在四川诗歌代表作书法作品、陆游手迹、川内行踪路线图等。后院展室展示陆游与酒、陆游与美食、陆游与养生、陆游与茶几个主题，梅廊、海棠牡丹廊、怀蜀墙、茶园、望月楼陈列陆游诗作等。堂后辟梅园，广植陆游喜爱的梅花。两庑陈列陆游诗文各种版本及诗意画。正殿之北有“同心亭”，为纪念陆游与蜀州江源张纟寅相交40年的友谊而建，正殿之南新增了文物陈列厅，专供陈列崇州的历史文物等。祠内有古楠、古槐、冬青、苦竹、海棠等，在古色古香的环境中体会陆游的爱国主义精神。

　　祠内文物、史料丰富，被国内专家学者誉为“中华陆游诗歌文化第一祠”。

　　

　　

　　

　　州文庙又称庙、文庙，与陆游祠、罨画池相邻，是四川省保存最完好的四座文庙之一。州文庙始建于明洪武初，占地10余亩，是供奉孔子的庙堂，为全国重点文物保护单位，在成都地区独一无二。筑于南宋官衙遗址之上，相传陆游曾在此断案，为民伸冤。现有建筑面积南起南米市街南口，北至罨画池南畔，中轴线约一里长。“万世师表”等三座牌坊和月儿池已被毁，但庙内建筑仍保存完好，主要有“宫墙万仞”照壁、棂星门、鼓乐亭、东西庑、泮池、戟门、大成殿、钟鼓楼、启圣殿、尊经阁，这些建筑贯穿在近500米的中轴线上，蔚为状观。庙内有歌颂孔门风范、描述儒学发展的60余尊大型系列塑像，向人们展示了孔子的生平和所作出的杰出贡献，并在棂星门前后两侧刻孔子语录100余条，宣扬孔子思想。1997年香港孔教学院院长汤恩佳博士捐赠给州文庙一座孔子行教铜像（2002年迁至孔子文化广场），孔子着布衣，铜像基座上刻有汤恩佳手书的《礼记》上的段话，是儒教核心“仁”的体现。州文庙内数棵银杏干粗枝繁，亭亭如盖，并植有桂花、腊梅、海棠、玉兰、紫薇等，使古色古香的州文庙在花木掩映中显得更加雅致。

　　州文庙建筑布局严谨，气势宏伟，中轴线两侧各组建筑对称，四进院落层层递进。棂星门为四川地区仅存的五叠檐楼阁式木结构门，如意斗拱，飞檐凌空，堪称一绝。庙内陈列有关孔子及儒家文化的雕塑、绘画及相关文物，正逐步形成西部孔子文化研究中心。

　　

　　

　　凤栖山位于国家3A级旅游景区、驰名全国的“兰花之乡”、唐代著名“一瓢诗人”唐求故里崇州市街子镇境，山幽林秀，百鸟啾啾，如和凤鸣，山中深藏古寺，因留下明代皇帝出家踪迹，曾拥有旷世珍宝《洪武南藏》而有“西川第一天”之誉。景区内拥有千亩古森林和梅花林。森林深处，有唐求骑牛吟诗踪迹，古柏、古楠、古杉、古银杏参天蔽日；梅花寨区，有陆游寄怀咏梅遗香，红梅、乌梅、绿梅、腊梅暗香浮动，着实令人流连忘返，在千枝疏影浮暗香的梅海中，梅花寨欧式风格的寨楼和点式别墅，把寨园装点得别具情调，游人到此如入外域。

　　

　　

　　历史悠久、文化厚重的国家4A级旅游景区街子古镇，距今已走过一千多年。五代时名“横渠镇”，后蜀设永康县。历史上几度兴衰，至万历四十二年，昔日繁华的古镇只剩下味江边上的河街子，从此这里便被叫做“街子场”。随着人们亲近自然，寻幽访古的回归，街子这颗深藏的明珠愈加焕发出她迷魅的光彩。

　　街子古镇两山相环，二江相抱，山借水光，水借山色，是韵致别具的川西水乡。因水兴商，历来是汉藏交流的重要通道，后有“诸蕃尽食永康茶”的记载，繁荣可见一斑。

　　古镇古迹众多，字库石塔、灯盏窝、御龙桥、七仙洞、凤栖山古寺……无不留下几多神奇，几许沧桑。千年古刹光严禅院（古寺）深藏青城三十六峰之一的凤栖山中，留下明帝出家遗踪，深得明清两代皇家恩宠，被称为西川第一天。每年一届的古寺庙会，代代相传，经久不衰。

　　古镇以诗为韵，崇文尚雅，曾引杜甫、陆游、尹昌衡、于右任等历代墨客骚人吟诗作赋，题词留联。更有晚唐“一瓢诗人”唐求生于此，存于斯，留下诗作35首收入《全唐诗》。

　　“家家清泉流，户户兰花香”。一年一度的兰花节延续着街子当年的繁华，秉承了古镇书香流韵的儒雅，街巷民居随处可赏兰草倩影，可闻兰花幽香。

　　

　　

　　

　　

　　元通镇地处川西平原，是崇州市四大镇之一，是我国有名的“铸管之乡”。自古以来民间就有“元通国”之说，由此可见它的政治、经济地位。它有1600多年的历史。元通镇距市城11公里，总面积23.12平方公里，全镇辖11个行政村，三个居委会，总人口22000人（其中城镇人口6500人，城市化人口占30%，城镇规划面积3.5平方公里，已建成面积1.7平方公里）。文锦江、味江、泊江三江汇合，贯穿元通全境。

　　按历史查考，“晋原郡”为永和三年（公元347年）改“汉原郡”为“晋原郡”。当时的元通叫“水渠乡”。按《崇庆州志》载，晋原郡为南北朝肖道成建立齐后（公元497年），改“晋原郡”为“晋康郡”。元通此时由“水渠乡”而更名为“永渠乡”。皇宋庆元四年（1198年），元通为“晋原郡兴渠乡北里林”，由此推之，元通原称也两易其名。“皇宋端平”三年（公元1236年），又名“永康郡青城县集贤乡”。按“端平”乃南宋理宗国号，元通当时又称“集贤乡”或为“三宝村”北面一部分属于集贤乡。又据史料查考，“明属涌泉、济兴乡”。〈崇庆州志寺庙〉记载：”长寿寺有明正统（英宗）年间铸钟一口，上有“济兴乡”字样。涌泉、济兴之说，恰如口碑所说：元通未建场时有景德、大罗两个场。以此推断，景德即济兴乡，而大罗场则是涌泉乡了。大罗场今在石梯村，景德场在今景德村，两场均有遗迹可稽。明朝后期，景德、大罗两场的废毁，始合二场新建圆通场，即今元通古场。宣统二年（1910年），崇庆县划为两镇六乡，元通乡和公议乡全部，观胜乡与锦江乡一部合称“通议乡”（元通今五六村属怀远镇辖北五区），领大甲区有：北中二区，北下二甲，西六甲。由此逐渐演变，到了一九三八年人们为书写方便改“圆通”为“元通”。国民党时期元通以黄氏家族为代表的地主、恶霸横行一时，建立了当时所谓的“元通国”，现今元通境内的 大多古迹均为黄氏家族搜刮民脂民膏的积累。解放后，元通人民当家作主，尤其是改革开放后，元通人民为元通经济、社会的发展做出了巨大贡献。

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　元通是有名的古镇，镇内现存古迹、古景八处：永利桥、罗氏公馆（现供销社）、黄氏公馆（现镇政府）、黄氏祠堂（现国税所）、元通天主堂、王国英故居、铁杆桥、工农兵大桥。

　　永利桥始建于清朝嘉庆年间，民国二十七年山洪爆发时冲毁。桥体为砖石结构，北接元通镇新街，南接长寿街面，全长五六十米，两墩三孔，弧圆高卷，远观如彩虹高悬，透着贵、古之气。两墩上雕刻精美石龙镇守，桥墩坡中平铺石板作车行道，两旁则是梯步石级供行人上下。使元通人庆幸的是：若干珍贵的古迹被毁，唯永利大桥完整的保留下来。

　　铁杆桥系铁木结构桥，解放前是过往文锦江的唯一桥，解放后，在党的领导下重建，改铁木为铁索桥体和水泥桥板和桥墩。安全，便捷。

　　罗氏公馆、黄氏公馆、黄氏祠堂、王国英故居均始建于上个世纪初，这些房子基本上都是木结构，暗红的柱子、门板，带有清末民初的特色、酷似猫的拱背的风墙特别显眼，气派精致。精细的地方可以用“差之毫厘，谬以千里”来形容。

　　清代封疆大臣杨遇春的将军府―――“宫保府”异地搬迁修复工程即将竣工，将军府已改建成崇州第一个博物馆，将由《华阳国志》纪念馆、杨遇春宫保府陈列室、崇州出土文物精品展馆组成。7年精心修复宫保府杨遇春是清代中期名将，杨遇春宫保府建于清道光十三年（1833年），是四川省现存的惟一清代高级官员府第，建筑从布局结构到形制艺术，都体现清代中后期高级官员府第的风格特征。1999年5月，经省政府批准，宫保府由崇阳镇南街迁移至大东街原祁公馆位置上。。整个宫保府修复后仍旧保持原貌，建筑为两进院落，整体风格为中西合璧式。“三位一体”布馆按初拟定的“三位一体”布馆方案，博物馆内分别建《华阳国志》纪念馆、杨遇春宫保府陈列室、崇州出土文物精品展馆。《华阳国志》是“我国现存最早的以‘志’为名的方志”，研究东晋以前巴蜀政治史、古代西南经济史、西南民族史等，是“中国地方志的初祖。”纪念馆将《华阳国志》中“华”、“阳”所指的地域用沙盘模型展示，并对书中记述的三十多个民族和部落的名称、分布情况，主要民族的形成、历史传说等用多媒体展示，杨遇春宫保府陈列室，将参照原貌布置杨遇春起居室和书房。

　　三郎镇是九龙沟风景区的门户，也是李冰治水遗迹纪念地。按清朝《统志》中的记载，李冰治水时让他的三个儿子各自把守一个水利工程："难口为大郎，灌口为二郎，栅口为三郎。二郎历代皆膺封赠，三郎则罕知者。"这里所说的栅口，即崇州大栅镇，也即今三郎镇一带地方。明代时间，这一带百姓为了纪念三郎辅助李冰治水的功绩，在这里修建了三郎殿。殿中塑像三尊，主祀三郎、以大郎、二郎为陪祀。此镇故名"三郎镇"。如今，三郎镇古风尤存，三郎辅佐父亲御龙治水之功绩千古传颂。此外，三郎镇境内还有两处著名的人文景观九龙寺和大明寺。九龙寺-始建于明洪武年间，因受益于三郎之功和九龙灵气而名。寺内殿堂保存完好，泥塑金身，规模宏大。殿前寺外有一高3丈3尺的石灯杆卓然屹立，上刻"皇清咸丰九年孟夏月吉旦"字样。基座为水涌金山寺片断及灵龟之类的浮雕，栩栩如生，清晰如初，实为难得的石雕艺术珍品。大明寺--位于三朗镇辖境南端的化成山中，始建于隋代大业初年（605年），清康熙九年（1670）重建。寺内有千岁双楠，明清鼎磬等文物。陆游任蜀州通判时常游于此，写有《化成院》一诗，其诗句"孤塔插空起，双楠当夏寒"使大明寺声名远播。寺内部分殿宇及经楼、池桥、雕栏保存完好，清代6幅壁画及乾隆年间所铸一钟一鼎磐尚存，周围有森林面积200多亩，苍松亭亭、古柏森森。

　　美丽的文井江有一个天然的水上娱乐场——你可以赤着脚打一场沙滩排球，可以将半个身子埋进细沙中晒一个日光浴，可以在平静的江水中享受“野游”的乐趣，还可以乘坐快艇在1500米长的F1标准赛道上极速穿梭……在河风和浪花间尽情地运动吧，在这个“水上运动之城”，每一个人都能享受到“冠军”的感觉。

　　看着别人在水中赛得热烈，你是否有些心痒？无论你是想游泳、晒太阳、坐快艇、踢足球还是滑旱冰、放风筝、跳锅庄，甚至只是想品尝地道的崇州美食，到这里都会乘兴而来，高兴而归。

　　到廊桥水边 品啤酒文化 享受了一天的水上运动，晚上将如何继续浪漫？从5月25日开始，“崇州市第二届廊桥之夜青岛啤酒节”将在滨河文井廊桥拉开帷幕。与以往不同的是，本次啤酒节注重将崇州美食、文化和旅游相结合，分为文井廊桥、文井夜啤长廊、沙滩浴场和街子古镇“水木闲庭”4个品饮区。在这里，可选择的“下酒菜”很多：你可以观赏廊桥美景，也可以观看极富崇州本土特色的文艺表演；顺江漫步行走，夜晚的沙滩浴场如此迷人，端一杯啤酒在沙滩上看星星，或是到街子古镇的水岸台阶上品味浓厚悠久的古镇风情，一个夜晚，一杯啤酒，一份浪漫。

　　到沙滩浴场寻水之乐 在清凉的河水中游泳，光着脚丫子在鹅卵石上奔跑，约几个朋友来一场沙滩排球赛，坐上快艇当一下F1“冠军”，累了还可以在松软的河沙上一躺，在明媚的阳光下睡上一觉……这不是在海滨才能享受的浪漫，今年5.1才开放的文井江卵石沙滩浴场便能给你一个悠闲假期。

　　沙滩浴场位于F1赛场旁边长880米的河滩上，总面积12万平方米，分为沙滩区和卵石区两部分，可同时容纳2000—3000名游客在河中畅游。目前，沙滩浴场各种配套设施已基本完善，人们不仅可以在这里踢足球，打排球，坐快艇、皮划艇、漂流艇，水上自行车等，还可以玩沙滩车、水上步行球，吃冷淡杯、烧烤……甚至，你还可以什么都不做，在水边的沙滩上看书、喝茶、晒太阳，尽享与大自然亲近之乐。

　　到太阳岛广场 跳万人锅庄 你跳过上万人的锅庄吗？你享受过自由自在尽情嬉戏的快乐吗？到芳草萋萋的江边绿洲中吧，在占地500亩的太阳岛广场上，你可以做任何你想做的事：放风筝、滑旱冰、骑自行车，沿着小径漫步河心草岛……

　　最有魅力的还是广场的夜晚。从7点半开始，熊熊的火堆在广场中央燃起来了，音乐声响起来了，自发前来的市民们在老师的带领下踩着节奏翩翩起舞，蔚为壮观。随着夜幕降临，加入队伍的人越来越多，有身着藏服的藏族朋友，有从四面八方前来的游客，有老人，也有小孩，一圈，两圈，三圈……在欢快的锅庄中，大家唱着，跳着，水中的倒影在流动，一张张被火光映得通红的脸上挂着笑容，所有的烦恼都被抛到了九霄云外。

　　到生态草岛 享自然野趣 野生草甸起伏平缓，水中鸥鹭翔集，岸边纸鸢纷飞……走进400亩野生草甸生态草岛吧，与鸟儿们一道感受大自然的天然野趣。

　　生态草岛位于太阳岛广场旁边，400亩草岛内全是丛生植物，没有任何木制结构的平台、栈道以及园林建筑，视野极为宽广。走进草甸中央，放眼望去，四周郁郁葱葱，绿草与碧水在远处的江中融为一体，颇有些“落霞与孤婺齐飞，秋水与长天一色”的味道。开阔的草坪区还允许放牧活动，游人可以在这里骑马、放牛……

　　

　　

　　花果山生态农业旅游观光区，位于成都断陷盆地西北边缘。景区拥有数千亩原始森林、万亩果园和川西宝镜白塔湖，森林覆盖率达到90%以上，空气质量优于I级，是成都平原的天然氧吧。现有各类果林3万余亩，主要种类有布朗李、梨子、桃子、柑橘等。春时，梅花、杏花、樱桃花、李花、梨花、桃花、樱花、柑橘花竞相开放，一片姹紫嫣红、百花争艳的景象，驱车至坐落于半山腰中的农家乐山庄，登高望远，美景尽收眼底，令人心旷神怡；夏秋时节，各种水果逐渐成熟，到处果味飘香。身临此景，朝看薄雾笼青翠、暮停归鸟声啾啾，可尽享涤净身心，进入天人合一之境界。

　　

　　崇州美食： 风味独特的天主堂鸡片

　　 位于崇州风景优美的“十里滨河长廊”之畔的天主堂鸡肉店，是成都市政府、崇州市政府命名的“成都名小吃”、“崇州餐饮名店”和拥有停车场、大堂、雅间等各种功能，集餐饮、娱乐于一体的著名餐厅。餐厅由聂福轩的嫡传弟子马龙图亲自操刀打理并提供“鸡系列”和炒、拌、炸、炖、烧等各种风味的菜肴。根据马龙图口述整理的菜谱，亦已入选《川莱烹饪事典》等书籍。

　　 天主堂鸡肉始创于民国十七年前后。其时，本地人聂福轩首创“大张薄页、沿盘窝油”鸡片并逐渐闻名川西。由于他常在天主堂一带设点销售，故被时人称为“天主堂鸡片”。

　　 “天主堂鸡片”的用料、火候、刀功均极其讲究，其状“大张薄页”，其味麻辣鲜香、回味无穷，具有独特风味。随着“近郊游”的升温，天主堂鸡肉店更是声誉远播，尤其受成都等外地食客的赞誉和推崇。

　　 怀远三绝

　　 这里指产于怀远镇的冻糕、叶儿粑、豆腐帘子。也是由于水质的原因，同一主厨用同样的方式在其他地方却做不出这三绝。

　　 冻糕――民国年间怀远镇厨师蒋仲渔所创，人称蒋三麻子冻糕。其制作工艺传统而独特。先将大米浸泡磨成浆，再把用沸水烫过的糯米蒸熟，然后将二者伴和入缸发酵，最后加生猪油和红糖。成品色白微黄，滋润绵软，富有弹性；松泡化渣，油而不腻，香甜微酸。

　　 叶儿粑――本世纪20年代怀远一宗姓老人创制，时名野棉花卷子，俗称艾馍馍。采用大米、糯米加适量豌豆混合磨制，成品色洁似乳，滋润爽口，又不沾盘、不沾筷、不沾牙的特点，故又叫三不沾叶儿粑。其馅有两种，一是带四川香肠风味的咸味，二是带柑子清香的甜味。其成品因似柑叶包裹，其形如耳，故名“叶儿粑”。又因用柑叶包裹蒸熟，不仅有柑子的清香，而且具有理气祛痰的药疗效果。

　　 豆腐帘子――独产于怀远镇，已有500多年历史。制作工艺特殊，先用优质大豆制作可食之豆浆后，投入适量卤水，使之浓凝，再用刷把搅匀，然后将纱布浸湿，铺入木匣，一层细布，一层豆花，滤干成型。因其状若帘，故名“豆腐帘子”，豆腐帘子有“干帘”和“水帘”两种。干帘是将拆匣取出的帘状豆腐卷为圆筒，摊晾木匣中，让其自然生霉，4天左右即可上案，经煎炸后烹成鱼香帘子、五香帘子皆宜；水帘是将拆匣取出的帘状豆腐直接烹煮，可做成清炖帘子、鲜帘丝等，煎煮荤素皆宜，质地细腻，风味独具，有鸡汤之鲜味。近年来，怀远豆腐帘子厂将帘子用食油炸酥，拌以芝麻、甜酱等香料，密封保存，半年后食用，色、香、味仍如鲜品。

　　羊马查渣面

　　由羊马镇查姓大娘创制。“查渣面”为“查姓肉渣面”的简称。制作工艺独特，选取上等精白面粉加辅料经手工反复拌揉，制成富有弹性、筋丝绵长的细水叶面条，其肉渣选用猪坐墩或腿筋全瘦肉和鸡肉，煮熟后制成肉末，放入锅内用火炕干；其面汤采用猪梆子骨和鸡骨熬制而成。选料十分考究，风味独特，久吃不厌。现羊马镇已形成以“查渣面”、“寿星面”为代表的查渣面一条街，闻名远近。成都、绵阳、乐山等地仿制者众，唯崇州羊马镇地道。 清乾隆51年（公元1786年），崇州市街子镇南场口头脑聪慧的乡民汤仕元成立了一家以制作素点心为主的手工作坊：长发祥号（寓意汤家长发财、长吉祥），创造出了一种麻饼，即后来享誉川西的名小吃“汤长发”麻饼。这种麻饼采用上等面粉、白糖、冰糖、菜油、芝麻等为原料，经制皮、制心、制油、制酥等特殊工艺程序后，制作成圆型，然后粘上脱皮芝麻，烘烤而成。因其火工精当，黄而不焦，皮酥心脆，香甜化渣，上世纪四十年代被列为当时蜀州四大名小吃（天主堂鸡肉、致华堂白雪糕、石观音板鸭和汤长发麻饼）之一。 滋润绵软的怀远冻糕

　　 怀远冻糕是怀远一位蒋性厨师根据农村“枕头粑”的制作工艺经改进而成，为“怀远三绝”之一。制作时，先将优质大米浸泡、磨浆，再将糯米用沸水烫过上笼蒸熟后与米浆搅拌，储入缸中，待其发酵且与米浆融为一体后加入生猪油、化猪油和白糖或红糖，以玉米壳作垫，上笼以大火蒸熟而成。此品香甜可口，滋润绵软，入口化渣。火烤食之，更是香气扑鼻，外酥里嫩。进入二十一世纪后，得益于地方政府支持，怀远冻糕取得了长足的发展，现已名满川西，蜚声埠外。

　　 风味独特的怀远豆腐帘子

　　 怀远豆腐帘子是崇州市怀远镇独创的豆制食品，为“怀远三绝”之一，约有500多年历史。因其成品成卷筒状，酷似卷舒之门帘而得名，俗称“霉帘子”，且只产于怀远一带。当地亦有技艺相袭十多代之制作世家多户。殊为奇特的是，过怀远镇二十里，即便如法炮制，其色香味亦大为逊色。其制作工艺为：置黄豆于陶缸，冷水浸泡至皮肿后磨浆，置锅内煮至两沸后滤渣存浆，复置锅内文火炼之，投适量盐卤，待豆浆浓凝后用竹制刷把搅匀，将白纱布浸湿铺于无底木匣后注入凝浆，然后一层布、一层凝浆直至匣满，成型后拆匣去布，卷成长约六寸、径约寸许的筒状，摊凉，置木柜中令其自然生霉，待四天左右布满银白针状霉丝即可上案烹制。辅以各种调料，可炸、烹、炖出酥脆辣麻的五香帘子、鲜美似鱼的鱼香帘子、质嫩味鲜的活烘帘子、清醇爽口的清炖帘子……为四季之佐餐、佐酒佳肴。此物初食似臭、再食则香而致流连不能忘矣。故有识之士赞之曰：

　　霉丝如簇色似银，

　　荤素煎煮任尔行；

　　投箸生津“舍龟灵”，

　　余香三日绕门庭。

　　产于山区道明镇，采用传统工艺腌制而成。其显著特点是经熏制仍保湿，湿而不水。微烟熏过的清香沁人心脾，咀嚼时能吃出一股淡淡的稻谷烧烤之香味。